Le domaine

La force d’une équipe

Le Domaine Ménard-Gaborit, c’est notamment le dynamisme de François, la polyvalence d’Isabelle, l’efficacité de Jimmy, l’habileté de Philippe, la bienveillance de Pascale, la créativité de Pauline,
la rigueur de Thierry, la flexibilité de Tanguy et la fougue d’Emile.

François

François est la sixième génération de vignerons. Il est aujourd’hui le chef d’orchestre du domaine. Il suit avec attention chacun des projets à la vigne comme à la cave.

Isabelle

Véritable couteau suisse, Isabelle se plaît aussi bien en vigne qu’en cave. Une femme discrète et courageuse, ô combien importante dans notre équipe !

Jimmy

Jimmy, ce qu’il aime, c’est travailler au grand air ! Et depuis bientôt 30 ans, aucune de nos parcelles n’a de secret pour lui.

Philippe

Passionné de mécanique, Philippe aime perfectionner nos outils pour faciliter les travaux dans la vigne. Maintenant à la retraite, il continue de veiller sur le vignoble avec beaucoup d’attention.

Pascale

Pascale, bienveillante et souriante, accueille les clients avec entrain et assure également une partie de la gestion administrative.

Pauline

Si vous venez au domaine, vous avez de grandes chances de rencontrer Pauline ! Ses domaines de prédilection, l’export mais aussi l’oenotourisme et la communication. En bon copilote, elle écrit avec François la feuille de route du domaine.

Thierry

Thierry, son domaine c’est la cave ! De la préparation des commandes à la livraison, sa rigueur et sa précision sont ses meilleurs atouts.

Tanguy

Dans l’aventure depuis le millésime 1991, Tanguy, tractoriste expérimenté, bichonne avec attention les vignes du domaine.

Thomas

Thomas est le benjamin de l’équipe ! Après une solide formation dans le monde du vin (BTS Viticulture-Œnologie, licence professionnelle et formation de sommelier-caviste), il a enrichi son expérience au sein de domaines en Anjou, en Bourgogne et dans le Bordelais. Passionné par la vigne et son évolution au fil des saisons, il apprécie particulièrement observer l’influence du terroir sur l’expression des vins et la richesse qu’il leur apporte.

Fabrice

Après plusieurs années dans le secteur des assurances, Fabrice a choisi de donner un nouveau sens à sa carrière en se tournant vers sa passion : le vin. Travailler au grand air, apprendre de nouvelles choses et participer à l’élaboration de cette formidable boisson qu’est le vin sont autant de motivations qui l’animent au quotidien.

Jean-Philippe

Sommelier de formation, Jean-Philippe a eu la chance de travailler dans plusieurs grands restaurants étoilés. Désireux de mieux comprendre le métier de vigneron et se rapprocher de la terre, il a choisi de rejoindre le monde de la vigne. Il prend aujourd’hui beaucoup de plaisir à suivre le cycle de la vigne. Pour lui le vignoble nantais avec sa remarquable mosaïque de terroirs, révèle des vins uniques, frais et complexes !

Nous veillons à maintenir l’équilibre fragile d’une équipe où chacun apporte son talent, ses compétences et sa motivation, dans le respect de l’autre et de notre philosophie. Nos vins reflètent cette diversité de personnalités aux caractères différents. C’est une chance !

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