NOS VINS
Parcellaires - Inspirations
Folle Blanche
Caractère
Au domaine, cela fait quelques temps que l’on souhaite retravailler ce cépage emblématique du vignoble : la Folle Blanche. Nous sommes convaincus de son incroyable potentiel.
Cette nouvelle cuvée interpelle par son bouquet de citron, son acidité tranchante et sa minéralité persistante. Un vin frais, digeste et à faible teneur en alcool (seulement 9,5 % vol).
Suggestions d’accords et mets
Des coquillages crus ou cuisinés ou plus original un dessert autour du kiwi ou de la pomme granny.